• HJEMMELAVET OG ALTID RIGELIGT
  • GOD MAD HVER GANG

  • Bestil maden fra os når du vil være sikker på at kvaliteten er i top

Rough Border

Om Maugstrup Kro

Vi er kendte for vores gode mad og vi gør os umage hver eneste gang for at din oplevelse skal være perfekt.

Menuer

Forretter

Klar suppe

med kød- og melboller, ris og flutes
55,-

Aspargessuppe

med kødboller og flutes
55,-

Tarteletter (2 stk.)

med høns og asparges
55,-

Honningmelon

med spegeskinke, smør og flutes
45,-

Hønsesalat

på ananasring med flutes
55,-

Kroens kyllingefad

med rejer, asparges, mandariner og flutes
55,-

Torskefad

pyntet med æg og rejer
55,-

Tunmousse

med ærter, dressing og flutes
55,-

Stjerneskud

butterdejsskal med dampet og stegt fiskefilet, rejer og asparges
60,-

Fisk á la Maugstrup

varm paneret fiskefilet med ristede champignons, rejer, dressing og flutes
55,-

Rejecocktail

med flutes
55,-

Rejesymfoni

tomat, agurk, rejer, æg, icebergsalat, champignons, dressing og flutes
55,-

Hovedretter

Grillet svinemørbrad

med champignonsauce, grøntsager og persillekartofler
110,-

Marineret svinemørbrad

med flødekartofler, bønner, chips og årstidens grøntsager
110,-

Andebryst

med appelsinsauce, grøntsager, persillekartofler og dagens salat
115,-

Oksesteg

med sønderjysk hvidkål, surt og sødt, bønner, skysauce og hvide kartofler
115,-

Helstegt svinekam

med sønderjysk hvidkål, surt og sødt, bønner, skysauce og hvide kartofler
110,-

Fyldt svinekam

med fyldt tomat, blandet grøn salat, skysauce og persillekartofler
110,-

Svinekam som vildt

med surt og sødt, waldorfsalat, brunede kartofler, bønner, vildtsauce og hvide kartofler
110,-

Kalvesteg som vildt

med surt og sødt, waldorfsalat, brunede kartofler, bønner, vildtsauce og hvide kartofler
112,-

Svinefilet

med paprikasauce, hvide kartofler, ærter, ristede champignons og blandet grøn salat
110,-

Sprængt kalkunbryst

med tomatsauce, grøntsager, kartofler, tomat med peberrod
112,-

Desserter

Hjemmelavet islagkage

på nøddebund pyntet med friske frugter, nødder og chokolade
54,-

Blandede frugter

med råcreme pyntet med nødder og chokolade
50,-

Isrand

med pærer og lun chokolade sovs
50,-

Citronfromage

45,-

Chokoladekage

med vaniljeis
54,-

Fløderand

med kirsebærsauce eller frugter
54,-

Kirsebærtrifili

45,-

Jule menuer til julefrokosten

Julemenu 1

Gravad laks m. dilddressing, andebryst m. rødkålssalat, røget mørbrad på salatbund, krydderskinke m. grøntsagsterrine, brieost, saga, druer og frugtsalat
165,-

Julemenu 2

Marinerede sild m. karrysalat, fiskefilet m. remoulade, tarteletter m. høns og asparges, frikadeller m. rødkål, mørbrad i champignon á lá creme
ris á lá mande m. kirsebærsauce
150,-
Menuerne kan tilpasses jeres ønske. Priserne er uden brød og smør. Ønskes der flutes, kiks, brød og smør er prisen 15 kr. ekstra pr. kuvert
Bestil til min. 10 kuverter på Tlf. 74 50 62 99 Levering af maden til julefrokost koster 100 kr. maden må gerne afhentes på kroen.

Jagt middag

Eisbein

med hjemmelavet surkål, ærtepure, bløde løg, kartofler, sennep, rødbeder
120,-

Grønlang kål

med hvide og brunede kartofler, kålpølser, flæsk, hamburgerryg, sennep, rødbeder
110,-

Gule ærter

med sennep, rødbeder, kålpølser, sprængt nakke, flæsk og hvide kartofler
110,-

Skipper lapskovs

med purløg, rødbeder, smør og rugbrød
100,-

Wiener schnitzel

med ærter, surt, smørsauce, braserede kartofler, winerdreng
125,-

2 slags sild

med karrysalat, smør og rugbrød
30,-

Brunch

Ostesortiment og marmelade. Æggekage med bacon og brunch pølser. Varm leverpostej med champignon og bacon. Pålæg. Pandekager med græsk yoghurt, sirup, bagte frugter. Frugtfad. Kaffe og the. Æble- og appelsinjuice. Rundstykker, franskbrød og rugbrød. Hjemmebagt kringle.
150,-

Buffet

Buffet menu 1

2 slags kød efter eget valg, 2 slags kartofler, salatbar med 2 slags dressing
110,-

Buffet menu 2

Torskefad pyntet med æg og rejer, krydderskinke, grillkrydret svinekam, krydderkartofler, flødekartofler, fyldt pandekage, salatbar med 2 slags dressing, brieost med frisk frugt
140,-

Buffet menu 3

Tunmousse med ærter og dressing, tarteletter med høns i asparges, mørbradbøf i champignonsauce, frikadeller med sønderjysk hvidkål, brieost med frugtsalat
140,-
Menuer kan tilpasses jeres ønske. Priserne er uden brød og smør. Ønskes der flutes, kiks, brød og smør er prisen 15 kr. ekstra pr. kuvert Bestil til min. 10 kuverter. Tlf. 74 50 62 99 Levering 100 kr. eller maden kan afhentes på kroen.

Natmad

Aspargessuppe

med kødboller og flutes
55,-

Æggekage

med bacon og purløg
60,-

Gullaschsuppe

med flutes
60,-

Minestronesuppe

italiensk grøntsagssuppe med bacon, nudler og flutes
60,-

Frikadeller

med kartoffelsalat
55,-

Boller

med pålæg
55,-

Smørrebrød

Smørrebrød stk.

25,-

Snitter med pålæg

20,-

Pålægstærte

ca. 8 pers. pr. tærte
140,-

Pålægsfade

7 slags pålæg med tilbehør
80,-

Mindesamvær

Vi arrangere gerne mindesamvær med kaffebord, lette anretninger eller smørrebrød
Ring og og før nærmere.
Vi har lukket mandag og tirsdag.

En fest hvor man blot skal vælge farver, bordpynt og menu. Invitere gæster og lave bordplanen. Resten sørger Annelise for, nemmere kan det ikke gøres for. Med en dejlig have er der plads til at strække ben når vejret tillader det.

Der er naturligvis hejst flag ved indgangsdøren.

En fest hjemme er for mange det bedste og når man bestiller maden fra Maugstrup Kro kan man fokusere på at forberede rammerne uden bekymringer om maden.

Maden bliver leveret til tiden og er klar til servering, velsmagende og i rigelig mængde.

Der er mange års erfaring i køkkenet på Maugstrup Kro

Din garanti for vellykket mad - hver gang

Annelise

Annelise Bertelsen

Kroejer og kok